Spelt- en haverbrioche gevuld met abrikozenjam Bekijk de officiële pagina van Odobodo voor meer informatie. Ingrediënten : 100 ml warme havermelk 15 gram verse gist 125 gram haver yoghurt 100 gram bruine suiker 80 ml zonnebloemolie 1 ei Citroenschil 150 gram speltmeel 350 gram witte bloem Abrikozenjam Havervlokken 1 eidooier...
Sinaasappel-chocoladetaart
Chiara Di Falco% b% e, '% y
Sinaasappel- en pure chocoladetaart Ontdek meer over Odododo's recepten op haar pagina. Ingrediënten : 150 gr bloem (Risciola 1) 50 gram hazelnootmeel 100 gram boter (in blokjes gesneden en koud uit de koelkast) 100 gram suiker 2 eidooiers Een snufje zout Citroenschil 3 eieren 150 gram suiker 150 gram boter...
Lasagne met champignons, asperges, scamorza en Bronte-pistachenoten
Chiara Di Falco% b% e, '% y
Lasagne met champignons, asperges en Bronte-pistachenoten (5 stuks) Ingrediënten: Zelfgemaakte lasagne of kant-en-klare lasagne Zelfgemaakte besciamel 100 gr Granella di pistacchio di Bronte 400 gram champignons 250 gram asperges Parmigiano Reggiano (geraspeld) Scamorza Instructies: Op de verpakking van de lasagne staat dat de pasta klaar is om in de oven...
PISTACHECRÈME MET KOFFIE, CACAOPPOEDER EN AMANDELEN (4X)
Chiara Di Falco% b% e, '% y
PISTACHECRÈME MET KOFFIE, CACAOPPOEDER EN AMANDELEN (4X) Bekijk meer op de officiële Instagram-pagina van Odobodo. Ingrediënten: 250 gram mascarpone 1 potje 'Crema di pistacchio' 2 eieren 3 lepels suiker 1 kop koffie (lungo/americano) Langevingerkoekjes Amandelen en gezouten pistachenoten Cacaopoeder Zet de koffie en laat hem afkoelen. Scheid de eidooiers...
TRECCE MET 'PESTO SICULO', GEROOSTERDE UI EN GARNALEN (2X)
Chiara Di Falco% b% e, '% y
TRECCE MET 'PESTO SICULO', GEROOSTERDE UI EN GARNALEN (2X) Vind meer recepten en inspiratie op de pagina van onze vriend Odobodo. Ingrediënten : 200 gram 'Treccia' 1 pot of 'pesto siculo' 1 grote witte ui Verse tijm 100 gram garnalen 2 plakjes verse gember Verse chilipeper Een halve citroen Zout,...
Interview met onze leveranciers: Nicolo Lo Piccolo - Bio Gold Sicilia
Chiara Di Falco% b% e, '% y
Interview met onze leveranciers: Nicolo Lo Piccolo - Bio Gold Sicilia Wat is je naam en wat is je functie binnen het bedrijf? Nicolo' Lo Piccolo, eigenaar, ingenieur, imker. Hoe zou u Bio Gold Sicilia in het kort omschrijven? Een dynamisch, innovatief bedrijf. We bewegen mee met de markt en...
Crostino met 'kersentomaten in de oven spread', buffalo mozzarella, shiitake champignons en basilicum (x2)
Chiara Di Falco% b% e, '% y
Crostino met 'kersentomaten in de oven spread', buffalo mozzarella, shiitake champignons en basilicum (x2) Bekijk de pagina van onze vriendin Alessandra van Odobodo voor meer inspiratie. Ingrediënten : 2 dikke plakken goed brood 4 eetlepels 'crème van cherrytomaten voor in de oven' 15 middelgrote shiitake paddenstoelen Verse gember Verse basilicum...
Interview met onze leveranciers: Francesco Urciullo - Fratelli Burgio
Chiara Di Falco% b% e, '% y
Interview met onze leveranciers: Francesco Urciullo - Fratelli Burgio Deze week sprak ik met Francesco, de zoon van Maria Burgio. Hij zet samen met zijn ooms en neven het familiebedrijf voort. Wat is je functie en hoe heet je binnen het bedrijf? Francesco Urciullo, projectmanager. Hoe zou u Fratelli Burgio...
