Veganistische pannenkoeken met gezouten karamel en pinda's (2 stuks)
Ingrediënten:
- 130 gram bloem
- 130 gram volkorenmeel
- 325 gram amandelmelk
- 6 gram bakpoeder
- 4 gram zout
- 2 lepels suiker
- 3 volle lepels 'Gezouten karamel en pinda's'
- Vers fruit
Om het beslag te maken, meng je eerst de bloemsoorten met het bakpoeder en het zout. Voeg de suiker en de melk toe. Voeg tot slot de gezouten karamel en pinda's toe . Gebruik een garde om een mooi glad beslag te krijgen. Dek het af en laat het een half uur rusten in de koelkast.
Verwarm een pan met antiaanbaklaag (of vet hem in met olie) en giet er 2 eetlepels pannenkoekbeslag in. Bak elke pannenkoek tot er belletjes aan het oppervlak verschijnen, draai hem dan om en bak de andere kant. Ga zo door tot het beslag op is.
Garneer de pannenkoeken met je favoriete fruit en wat extra 'gezouten karamel en pinda's'. Eet smakelijk!
