Wrench toast met ras el hanout, abrikozenjam en bosbessen
Ingrediënten :
- 2 sneetjes briochebrood (bij voorkeur een paar dagen oud)
- 1 ei
- Een half glas kokosmelk
- 2 theelepels ras el hanout
- Biologische abrikozenjam
- Bosbessen
- Kokosschaafsel
- Boter
Klop in een kom de melk samen met het ei en de ras el hanout tot een glad beslag. Smelt 2 eetlepels boter in een grote pan. Doop de twee sneetjes briochebrood in het beslag en leg ze in de pan. Zet het vuur middelhoog en bak de brioche ongeveer 4 tot 5 minuten per kant. Let goed op dat de brioche niet te donker wordt. Je wilt een mooie goudbruine korst aan beide kanten. Leg de twee sneetjes brioche op een bord en beleg ze met je favoriete topping. Ik koos voor abrikozenjam met verse bosbessen en kokosvlokken. Eet smak
