SICILISCHE BRIOCHE con il tuppo X 10
Ingrediënten:
- 200 gr Bloem 00 (of Bloem 1 Risciola )
- 300 gr Bloem Manitoba
- 170 gram lauwe melk
- 100 gram bruine suiker
- 100 gram boter
- 2 eieren
- 5 gram zout
- gist (gedroogde gist, 1 zakje) of bakkersgist
- 2 theelepels honing
- rasp van één citroen en één sinaasappel
Instructies :
Ik heb het recept gevolgd dat je op deze link kunt vinden. Ik heb het al twee keer gemaakt en het werkt echt goed. De video is in het Italiaans, laat het me weten als je hulp nodig hebt met de vertaling.
Tip :
Ze passen het beste bij granita of gelato. Ook plein is heerlijk. Maar je kunt ze ook proberen metonze jam of, nog beter, pistache-room .
Genieten!
Chiara
