Ingrediënten :
- 500 ml vloeibare crème
- 80 g suiker
- 6 g gelatine
- Citroenschil
- Hazelnootkoekjes
- Jam naar keuze
Hulpmiddelen :
- Elektrische mixer
- Garde
Week de gelatine ongeveer 10 minuten in koud water. Verwarm ondertussen in een kleine pan de room met de suiker op laag vuur. Voeg tijdens het koken de citroenschil toe. Je zult zien dat de panna cotta heel geel wordt.
Zet het vuur uit vlak voordat het kookt.
Knijp de gelatine uit om het vocht te verwijderen en doe het bij de warme room in de pan.
Los de gelatine op met een garde. Laat het ongeveer 5 minuten afkoelen en verdeel het vervolgens over 4 kleine kopjes/glaasjes/potjes. Zet het minimaal 3 uur in de koelkast. Serveer het door het volgende toe te voegen:
- hazeluts koekjeskruimel
- jam (of fruit) naar keuze
Tips :
- Als je een zoetere panna cotta wilt, kun je de citroenschil vervangen door vanille. Voeg de vanille toe aan de room tijdens het koken en verwijder deze vlak voordat je de gelatine toevoegt.
- Neem de hazelnootkoekjes, verkruimel ze en gebruik ze als topping. Daarna kun je er naar keuze jam of fruit op doen.
