Lumacone gevuld met ricotta en cappuliato
Ingrediënten :
- Lumacone Pasta
- Ricotta-kaas
- Cappuliato
- Broodkruimels
- Extra vierge olijfolie
Instructies :
Breng eerst het water voor de pasta aan de kook. Doe vervolgens de pasta erin, maar kook deze slechts 10 minuten, want de pasta gaart verder in de oven.
Maak ondertussen een mengsel van ricotta en een pan Siciliaanse cappuliato.
Giet de pasta af, laat hem een beetje afkoelen en vul vervolgens elke lumacone met het mengsel.
Leg ze op een bakplaat en doe er nog wat slagroom en broodkruimels bovenop.
Voeg een paar druppels extra vierge olijfolie toe en bak het gerecht 15 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden.
Eet smakelijk!
