ZELFGEMAAKTE GRANOLA MET PISTACHIO'S, AMANDELEN EN SINAASAPPELHONING
Ingrediënten :
- 170 gram havervlokken
- 125 gram amandelen , pistachenoten, walnoten en hazelnoten
- 70 gram gedroogd fruit (rozijnen, abrikozen, bananen...)
- 75 ml sinaasappelhoning
- 25 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel kaneel
Snijd de noten in kleinere stukjes en meng ze met de havermout. Houd het gedroogde fruit apart.
Los in een kleine pan de honing op samen met de olie en 50 gram water. Giet dit mengsel over de havermout en noten en roer goed door. Bak het mengsel 35 minuten in een voorverwarmde oven op 160 °C (roer een paar keer om ervoor te zorgen dat de granola gelijkmatig gaart). Haal het mengsel na het bakken uit de oven en voeg het gedroogde fruit toe. Laat alles afkoelen en bewaar het in een glazen pot met deksel. Serveer met melk, yoghurt of vers fruit.
