Ingrediënten :
- 200 gram fettuccine
- tonijn
- zwarte olijven
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook
- halve ui
- Verse peterselie
- Zwarte peper
Doe water in een grote pan en kook het op hoog vuur.
Verhit de olijfolie in een pan samen met de knoflook. Bak de knoflook tot hij lichtbruin is. Haal de knoflook uit de pan en voeg de halve ui toe, in zeer dunne plakjes gesneden.
Bak de ui op laag vuur tot hij doorschijnend is.
Voeg de tonijn en de olijven toe en laat het ongeveer 10 minuten koken. Zodra het water kookt, voeg je 2 eetlepels zout toe en roer je tot het is opgelost.
Voeg de pasta toe en laat deze ongeveer 15 minuten koken (controleer de kooktijd op de verpakking van je pasta).
Giet het water af zodra het gaar is en voeg het toe aan de saus. Roer alles goed door en voeg wat kookwater toe als het te droog is.
Voeg pas aan het einde wat fijngehakte verse peterselie en peper toe.
Verdeel de fettuccine over twee borden en geniet ervan warm!
