Ingrediënten :
- 200 gram fettuccine
- tonijn
- zwarte olijven
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook
- halve ui
- Verse peterselie
- Peper
Doe water in een grote pan en kook het op hoog vuur. Verhit de extra vierge olijfolie in een andere pan samen met de knoflook.
Bak tot ze lichtbruin zijn. Verwijder de knoflook en voeg een halve ui toe, in zeer dunne plakjes gesneden.
Bak de ui op laag vuur tot hij glazig is. Voeg de tonijn en de groene olijven toe en laat dit ongeveer 10 minuten sudderen. Zodra het water kookt, voeg je 2 eetlepels zout toe en roer je tot het is opgelost. Voeg de pasta toe en laat deze ongeveer 15 minuten koken (controleer de kooktijd op de verpakking van je pasta). Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus. Roer alles goed door en voeg wat kookwater toe als de saus te droog is. Voeg pas op het laatst wat fijngehakte verse peterselie en peper toe.
Maak twee porties en geniet ervan warm!
Eet smakelijk
