DONKERE CHOCOLADEBROWNIES MET 'PESTO DI PISTATCHIO' TOPPING
Ingrediënten :
- 150 gram veganistische boter, in blokjes gesneden
- 110 gram lichtbruine suiker
- 75 gram banketbakkerssuiker
- 75 gram cacaopoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 62 gram bloem
- 85 gram pure chocolade, in kleinere stukjes gehakt
- 1 lepel 'Pesto di pistacchio'
- 1/2 lepel ahornsiroop
- 1/2 lepel water
- Een snufje zeezoutvlokken
- 150 gram veganistische boter, in blokjes gesneden
- 110 gram lichtbruine suiker
- 75 gram banketbakkerssuiker
- 75 gram cacaopoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 62 gram bloem
- 85 gram pure chocolade, in kleinere stukjes gehakt
- 1 lepel 'Pesto di pistacchio'
- 1/2 lepel ahornsiroop
- 1/2 lepel water
- Een snufje zeezoutvlokken
Instructies :
Doe de boter, de suikers, het cacaopoeder en het zout in een hittebestendige kom. Zet de kom op een pan met sudderend water en meng tot de ingrediënten gesmolten zijn. Haal de kom van het vuur en voeg eerst de vanille toe, dan de bloem en de chocolade. Roer tot alle bloem is opgenomen. Giet het beslag op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de brownies 30 minuten op 180°C in een bakpapiertje. Haal ze uit de oven en laat ze een uur afkoelen.
Meng de pistachepesto, de ahornsiroop, het water en het zout. Schep het mengsel met een lepel over de brownies. Snijd ze in stukken en geniet ervan!
