Op 19 augustus hebben we met succes onze allereerste Italiaanse dineravond georganiseerd.
De locatie die we kozen was gewoon perfect: Baretto, in de Czaar Peterstraat 171. Perfect vanwege de gezellige en knusse sfeer, de ideale capaciteit en de fantastische eigenaren en vrienden Tony, Lorenzo en Rocco. En ook omdat onze vriendin Alessandra, alias Odobodo semplice and lekker, hun chef-kok is. Ze kende elk detail van de keuken en kon daardoor in harmonie en met veel vrijheid onze producten optimaal benutten en unieke, maar eenvoudige recepten creëren.
30 mensen, uitverkocht evenement en een ontzettend gezellige sfeer!
Hartelijk dank aan iedereen die dit mogelijk heeft gemaakt.
Dit is wat onze gasten konden proeven:
- Welkomstglas(sen) prosecco
- Schotel met vleeswaren, kaas en caldatelli
- Linzen- en champignonsoep met kurkumacroutons, prei en knapperige guanciale
- zelfgemaakte piadina gevuld met scamorza en verse kruiden en groenten in extra vierge olijfolie.
- Pasta alla norma (tomatensaus, gebakken aubergines & geraspte ricotta salata)
- Panna cotta met hazelnootkoekjeskruimels en een topping van jam: sinaasappel- of roze granaatappeljam.
We organiseren graag meer van dit soort evenementen, dus houd onze website in de gaten voor meer informatie :)
Eet smakelijk,
Chiara
