Gegrilde artisjokken Sicilië - Carciofi grigliati

Artisjokken, gegrild en aangemaakt met extra vierge olijfolie, peterselie, munt en oregano, voor een antipastoplank of een broodje.

Gemaakt op Sicilië door Fratelli Burgio, van wie de familiezaak in 1978 in Solarino begon en nu in de markt van Ortigia in Siracusa staat. Er gaat ook wat witte azijn in, en geen conserveermiddelen.

Zo gebruik je het

• Als bijgerecht.
• Op een antipastoplank.
• In een broodje.

Details

• Ingrediënten: artisjokken (72%), extra vierge olijfolie (27%), witte azijn, peterselie, munt, oregano, zout, rode en zwarte peper.
• Producent: Fratelli Burgio, Siracusa (Sicilië)