Koffiespecialiteit Alto Caparao Brazilië _ Caffe' Fiume

Een single origin uit Alto Caparaó in Brazilië, fluweelzacht en zoet met weinig zuur, om als espresso of in de moka te zetten.

Andrea, eigenaar en brander van Caffè Fiume, een microbranderij op Sicilië, werkt hiervoor met bonen van de variëteiten Red Bourbon en Red Catuaí uit Minas Gerais. De koffie is romig, met tonen van gedroogd fruit, chocolade en karamel en een afdronk van rietsuiker. Je kunt hem ook bij La Bottega proeven.

Zo gebruik je het

• Als espresso.
• In de moka.

Details

• Gewicht: 250 g
• Herkomst: Alto Caparaó, Minas Gerais, Brazilië; variëteiten Red Bourbon en Red Catuaí
• Producent: Caffè Fiume, Sicilië