Soppressata Irpina (Calitrana)

Soppressata uit Calitri in Irpinia, mager, geperst en peperig, ongeveer 40 dagen gerijpt: snijd hem voor een plank of een broodje.

Nog een salume van de familie Tornillo, makers van traditionele Zuid-Italiaanse salumi: varkensvlees en reuzel met zout en peper, in een natuurlijke darm gevuld en daarna gerijpt.

Zo gebruik je het

• In plakjes, op een plank met kaas en brood.
• Op een broodje.

Details

• Ingrediënten: varkensvlees, varkensreuzel, zout, peper.
• Glutenvrij en lactosevrij, zoals vermeld op het etiket.
• Producent: Tornillo