Siciliaanse pesto - Pesto Siculo

Pesto Siculo, basilicumpesto met geraspte tonijnkuit, kappertjes, amandelen en zongedroogde kerstomaatjes: voor pasta of gnocchi.

Basilicum is 75% van de pot, en de kuit maakt hem voller en hartiger dan een Genovese. Van Fratelli Burgio, een familiezaak die in 1978 begon op het platteland van Solarino en nu op de markt van Ortigia in Siracusa staat, zonder conserveermiddelen.

Zo gebruik je het

• Door pasta.
• Met gnocchi.
• Op bruschetta.

Details

• Formaten: 90 g · 212 g
• Ingrediënten: basilicum (75%), extra vierge olijfolie, geraspte tonijnkuit, kappertjes, amandelen, zongedroogde kerstomaatjes.
• Producent: Fratelli Burgio, Siracusa (Sicilië)