Extra Vierge Olijfolie - Sicilië - Monovarietal Zaituna 100% (Siracusana)
€33,00
Inclusief belastingVerzenden Berekend bij het afrekenen
100 natuurlijkl
Italiaans eten
Zaituna is een biologische extra vierge olijfolie van één ras, van oude Siracusana-bomen, voor peulvruchtensoep, gegrilde groenten of brood.
Het is de krachtigste olie van Tenuta Cavasecca, het landgoed van de familie Ficara bij Siracusa, tussen het Ibleigebergte en de zee, waar zoon Dario terugkwam na een studie economie aan de Bocconi. Sommige bomen zijn eeuwen oud, een paar zelfs duizend jaar; de olijven worden met de hand geplukt vanaf half september, binnen zes uur gemalen en onder stikstof bewaard. Intens groen met gouden tinten, met tonen van amandel, artisjokblad en groene tomaat, een omhullende bitterheid en een pittigheid die blijft hangen.
Zo gebruik je het
- Rauw over peulvruchtensoep.
- Over gegrilde groenten.
- Op brood.
Details
- Producent: Tenuta Cavasecca, bij Siracusa (Sicilië)
