Gnocchetti Pastara - Russello Siciliaans oud graan

Kleine geribbelde gnocchetti van Russello-graan die tomatensaus goed vasthouden, heerlijk alla Sorrentina.

Pastara trekt zijn pasta langzaam van Russello, een oude Siciliaanse graansoort die vooral rond Trapani groeit, zodat hij een ruw oppervlak voor de saus en een zachte, nootachtige smaak houdt.

Zo gebruik je het

• Alla Sorrentina, met mozzarella en basilicum.
• Met een ragù.

Details

• Gewicht: 500 g
• Producent: Pastara (Sicilië)