Vegan saus - Ragu' vegano

Vegan ragù van tomaat, aubergine, selderij en wortel, langzaam gegaard tot een volle saus: warm hem op en schep hem door pasta.

In deze ragù gaan alleen groenten en kruiden, langzaam gegaard. Hij komt van Fratelli Burgio, een Siciliaanse familiezaak sinds 1978 (eerst Solarino, nu de markt van Ortigia in Siracusa), en is gemaakt zonder conserveermiddelen.

Zo gebruik je het

• Warm hem 5 minuten op in een pan met een beetje extra vierge olijfolie en voeg dan je pasta toe.
• Bij risotto, of als basis voor groentegerechten.

Details

• Inhoud: 250 ml
• Ingrediënten: tomaten (67%), selderij, aubergines, wortels, ui, tomatenpuree, extra vierge olijfolie, zwarte peper, zoete paprika's, zongedroogde tomaat
• Producent: Fratelli Burgio, Siracusa (Sicilië)