{"title":"Italian Cheese","description":"\u003cp\u003eCurated cheese coming directly from Sicily, Tuscany and Campania\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parmigiano-reggiano","title":"Parmigiano Reggiano 24+ maanden","description":"\u003cp\u003eParmigiano Reggiano van 24 maanden, met knapperige kristallen, een lange smaak en een vleugje umami: rasp hem over pasta of eet hem in schilfers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaseificio Gennari maakt sinds 1953 kaas in Collecchio, bij Parma. Nu runnen de zonen het bedrijf, met Paolo als kaasmeester, en lang rijpen is hun specialiteit, gezocht door chefs als Cracco en Cerea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruik je het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGeraspt over pasta, of geschaafd over risotto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIn schilfers met een beetje honing of balsamico, als hapje na het eten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHaal hem een uur of twee voor het serveren uit de koelkast. Open de vacuümverpakking minstens 10 minuten van tevoren en dep hem droog met keukenpapier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e punt van 300 g, vacuüm verpakt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekoemelk\u003c\/strong\u003e, zout, stremsel. Geen toevoegingen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e in het warmste deel van de koelkast, rond 8 tot 10°C. Eenmaal open: wikkel hem in vetvrij papier in plaats van het plastic, zodat hij kan ademen, en neem elke keer nieuw papier. Houd hem uit de buurt van ongewassen groente en peulvruchten. Nooit invriezen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Caseificio Gennari, Collecchio (Parma)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Caseificio Gennari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18825209479264,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/8796\/9632\/files\/parmigiano-reggiano-riserva-24-mesi-caseificio-gennari-300g-7065550.png?v=1790662699"},{"product_id":"pecorino-romano-to-grate","title":"Pecorino Romano - om te raspen","description":"\u003cp\u003ePecorino Romano DOP om te raspen over cacio e pepe, carbonara en amatriciana: hard, scherp en zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is pure schapenmelk van de Cooperativa Allevatori Ovini op Sardinië, rechtstreeks van de herders: gethermiseerde melk van Sardijnse schapenrassen, autochtone melkzuurculturen en lamsstremsel, minstens 5 maanden gerijpt. De kaas is stevig zonder gaten, met een dunne witte korst. Een van de oudste kazen die er zijn, al meegedragen door Romeinse legionairs, en krachtiger en zouter dan Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZo gebruik je het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGeraspt over cacio e pepe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMet guanciale in amatriciana en carbonara.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Cooperativa Allevatori Ovini, Sardinië\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Cooperativa Allevatori Ovini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42573938295030,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/8796\/9632\/products\/pecorino-romano-dop-pecorino-to-grate-cooperativa-allevatori-ovini-300g-1975008.jpg?v=1790663060"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0081\/8796\/9632\/collections\/italian-cheese-8275265.png?v=1779269882","url":"https:\/\/shop.chiarasfood.nl\/nl\/collections\/italian-cheese.oembed","provider":"Chiara's Food","version":"1.0","type":"link"}